西清の天津甘栗「天津小町」国内自社工場から毎朝焼き立て出荷中！

【材料】1〜2人分
米	1カップ（200ｃｃ）
むいた甘栗	8個
玉ねぎ（みじん切り）	10ｇ（大さじ1杯分）
チキンブイヨン	250ｃｃ
無塩バター	20ｇ
塩・胡椒	少々
ローズマリ−	10ｃｍ

【作り方】

1. 鍋にバター20ｇを溶かし、みじん切りの玉ねぎをしんなりするまで炒める。

2.�@に米を洗わず加えて、やさしく透き通るまで炒める。 （お米の形がつぶれないように、軽く混ぜること。）

3.米が透き通ったら、チキンブイヨンを加え、粗くきざんだ栗とローズマリーをのせる。　軽く塩･胡椒する。

4.沸騰させてから蓋をし、中火から弱火で15分ほど炊く。 ※蓋をしてから湯気が出てきたら中火から弱火にします。 「プツプツ」と音がしてきたら、炊き上がりです。

5.炊き上がったら、5〜10分ほど蒸らして完成。

手間をかけた栗ご飯もいいけれど、すぐできる甘栗ご飯もまたおいしいですよ！　

【材料】
米	3合
甘栗	150ｇ
炒りごま	お好みで
【調味料】
酒	大さじ3
醤油	小さじ1
みりん	大さじ1
塩	小さじ1

【作り方】

1. 甘栗を半分に切ります。

2.水加減は調味料を入れて通常の割合です。

3.米3合に、調味料を加え、切った甘栗を入れて炊き上げます。

4.さっくり混ぜてから、炒り胡麻をかけます。 ※もち米を半量から3分の1程度混ぜるとおこわ風になります。

お子様のオヤツに、食後のデザートに手作りババロアはいかが？　

【材料】　2人分
かぼちゃ	200g
甘栗	60ｇ
粉ゼラチン	大さじ1強（10g）
水	大さじ4（60cc）
牛乳	1カップ（210g）
砂糖	大さじ７弱（60g）
生クリーム	3/4カップ（150cc）
ミントの葉	適宜

【作り方】

1.水にゼラチンを加えふやかしておく。甘栗は刻んでおく。

2.かぼちゃは種と皮を除き、やわらかくなるまで蒸して裏ごしする。

3.鍋に牛乳と砂糖を合わせて沸騰直前に火を止め�@を加えて完全に溶かす。

4.�Aに�Bを少しづつ加えてなめらかにし、�@の甘栗を加えて混ぜ合わせ、あら熱をとる。

5.生クリームを5〜6分煮立てて、�Cと混ぜ合わせて型に流して冷蔵庫で約1時間固める。

6.�Dを型からはずし器に盛り、甘栗のスライス、ミントの葉を添えれば出来上がり。 ※かぼちゃ液と生クリームは同じ固さにして分離を防ぐのがポイントです。